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横浜市:森の幼稚園&小学生アウトドアスクール かいじゅうの森船長日記

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海藻ランチと絞り染め

かいじゅうの森ようちえん:昨日採取した海藻をゆで、みんなでランチに頂きました。あっぱれな食欲ぶりでした。
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 出来立て釜茹でです。せっかく自分達で採ってきたものなので、自分達で調理して頂きたいものです。
 理科の実験のようです。茹でると色がきれいな緑色に変色するのです。ヒジキも茹でたては、こんなにきれいな緑色になります。手前の黒っぽいものがbeforeです。
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 ワカメ、ヒジキをそれぞれサラダ風にして食べました。味付けは、ポン酢とマヨネーズ。その他にワカメの味噌汁。2年間熟成させた、かいじゅう味噌で料理しました。サラダも味噌汁も完食です。見事な食べっぷり。気持ち良し。
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 ワカメ、ヒジキを茹でている間に、絞り染めの準備です。豆乳に付ける下準備をした各自の服を輪ゴムで縛っていきます。輪ゴムを扱い慣れているリーダー女子は、素晴らしくいい仕事をしていました。
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 縛り終えた服は、玉ねぎ汁の中に放り込みます。各家庭から集めたたっぷりの玉ねぎの皮で濃い煮汁が出来ました。
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 30分ほど煮詰めた服を煮汁から取り出すと、きれいなオレンジ色に大変身です。ミョウバンで色を固着させているので、乾燥させてしまえば洗濯しても色落ちはしません。
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 お姉さま達が中心になって、きれいに干してくれました。普段のお母さんの仕事ぶりをよく見ているのが、わかりとても面白いです。各家庭の干し方の流儀までご教授頂きました。
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 おやつタイムの様子。無理やりライブを見せられている、男子と年下達。面白いのが、チケット。今日の差し入れのお菓子がチケット代わりなので、お菓子が欲しい人は、無理やり観客席に座らされるという仕組みです。お行儀よく座っているのは、多分お姉さん達に魅せられているからでしょう・・・。多分。
 来月の今日が今年度最終日です。残り4週間。今年度もいい年にしたいです。
 
 


by kaijyunomori | 2015-02-20 19:32
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