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横浜市:森の幼稚園&小学生アウトドアスクール かいじゅうの森船長日記

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じゃがいも掘り

 3月4日に植えたジャガイモを本日収穫。収穫高6KG。いい出来具合でした。
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 今年のかいじゅう畑は、多品種少量生産。じゃがいもの作付面積は、昨年の1/3。しかし収穫量、半分と、昨年以上の豊作でした。理由は、土にあり!土を掘ると、ミミズがたくさん飛び出してきました。冬に子ども達と一生懸命集めた、落ち葉がミミズや細菌に食べられいい土になったのだと思います。土もフッカフカで、まさに三ツ星ミミズのレストラン状態でした。
 かいじゅう畑の野菜は、完全無農薬、化学肥料も無しと理想の畑となっています。
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 お試し用にヤマモモのジャムも作ろうと思っています。収穫したヤマモモをおいしそうな実だけ枝葉からもいでもらっています。どれがおいしいかわからない子は、ヤマモモの味見をしながら仕分けしていました。
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 作業の後は、冷たく冷やした梅ジュース。自分たちで作っているから、とてもよく味わって飲んでいました。天気予報では、雨マークも出ていましたが、とても暑い一日でした。
 
by kaijyunomori | 2013-06-24 21:04
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